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Liderazgo en gastronomía y turismo: innovación, tradición y futuro
El liderazgo no solo se está redefiniendo en las empresas, sino también en sectores clave como la gastronomía y el turismo, donde la innovación, la sostenibilidad y la identidad cultural juegan un papel fundamental. En esta sesión tendremos el honor de charlar sobre liderazgo con:
María José San Román, chef, embajadora de la cocina mediterránea y referente en innovación gastronómica.
Isabel Muela, subdirectora de DEMA, experta en turismo y desarrollo territorial, con una trayectoria destacada en la promoción de destinos sostenibles.
Ambas compartirán su visión sobre cómo el liderazgo en gastronomía y turismo está evolucionando, los retos y oportunidades del sector; y cómo podemos impulsar modelos de negocio más sostenibles, inclusivos y resilientes. No te pierdas esta conversación inspiradora sobre el futuro del liderazgo en dos sectores clave para la economía y la cultura.